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  • Trufa negra de Soria

    Este año la cita Trufforum se celebrará entre rascacielos. Y allí no podía faltar la Trufa de Soria. En Nueva York cocineros, investigadores micológicos y truficultores de Soria, Teruel y Cataluña darán a conocer en el Culinary Institute of América el valor de la trufa negra que se cultiva y produce en España junto a su potencial turístico. El evento tendrá lugar el próximo miércoles 15 de marzo.

     

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