Abejar ha celebrado la segunda edición de su prueba ciclista BTTrufa y que ha sido un éxito de organización como de participantes. una marcha ciclista con bicicletas de montaña con la que se ha querido que se descubra el entorno de la localidad pinariega y que ha unido en una misma jornada deporte, turismo y gastronomía.

Este año la cita Trufforum se celebrará entre rascacielos. Y allí no podía faltar la Trufa de Soria. En Nueva York cocineros, investigadores micológicos y truficultores de Soria, Teruel y Cataluña darán a conocer en el Culinary Institute of América el valor de la trufa negra que se cultiva y produce en España junto a su potencial turístico. El evento tendrá lugar el próximo miércoles 15 de marzo.

El Hotel AF Pesquera ubicado en la localidad vallisoletana de Peñafiel preparó su tradicional cena benéfica anual con un ingrediente muy especial, la Trufa de Soria. La recaudación de la cena fue destinada a Aspaym Castilla y León que ayuda a los enfermos de lesiones medulares y gran discapacidad física.

La Trufa Negra de Soria y la Feria de Abejar, protagonizada por la tuber melanosporum, se aliaron en el arranque de las VIII Jornadas de la Trufa Negra de Soria de ASOHTUR en lo que ha sido un exitoso comienzo de esta popular cita gastronómica. La exitosa aceptación del evento organizado por la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo se ha mantenido durante el pasado fin de semana, pese al frío.

Proponemos un viaje siguiendo las aguas del padre Duero y en busca de los mejores restaurantes de Trufa de Soria. Empezamos en Berlanga de Duero, a los pies de esa maravillosa fortaleza, con la mirada de Fray Tomas de Berlanga y sus tortugas, y del famoso caimán o lagarto, según se quiera, que custodia la colegiata.