El Restaurante La Chistera es un establecimiento con un encanto especial, en el que la cocina tradicional e innovadora se suma a la magia y al humor. Destacan los menús a base de micología y trufa, siempre apostando por los productos de Soria.
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APERITIVOS Y ENTRANTES
Pan Bao con Secreto Ibérico y Trufa Negra de Soria
Higo de Torrezno con salsa de Frutos Rojos y Trufa de Soria
Consomé de Boletus y Trufa Negra
Zamburiza con Caviar de Trufa
PESCADO
Lubina salvaje con risotto de Boletus y Trufa Negra
CARNES (a elegir)
Rulo de piel de cochinillo asado y trufa negra
o
Solomillo de Ternera con Jugo de Trufa
POSTRE
Torrija caliente con Mantequilla y Toffee acompañado de helado
de Vainilla con Trufa
Precio: 45 € por persona
Bodega y bebidas no incluidas en el precio. El menú se ofrecerá bajo reserva previa con antelación y por mesa completa
